Klassische Rindfleisch-Linsen-Tacos
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 20 tacos (10 portionen)
Ingredients
Directions
Nutrition
Zutaten
- 2 EL (30 ml) natives Olivenöl extra
- 500 g Flanksteak, feingeschnitten
- 500 g ganze rote Linsen, gekocht
- 1 EL Kümmelpulver
- 1 EL Chilipulver
- 2 TL Salz
- 2 TL schwarzer Pfeffer, feingemahlen
- 20 Maistortillas, leicht erwärmt
- 320 g weiße Zwiebeln, kleingeschnitten
- 2 Tassen (500 ml) frischer Koriander, feingehackt
- 600 ml Salsa verde
Zubereitung
- Braten Sie das Rindfleisch bei mittlerer Hitze an.
- Geben Sie das Rindfleisch mit den Linsen, Kümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer bei mittlerer Hitze in eine große Bratpfanne und kochen Sie das Ganze in 5-6 Minuten bis es braun und gar ist. Stellen Sie es warm beiseite.
- Geben Sie zum Servieren das Rindfleisch und den Linsenmix auf eine erwärmte Tortilla, bedecken Sie es mit Zwiebeln, Koriander und etwa 60 ml Salsa verde.
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