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Nutzen Sie diesen Leitfaden als Inspiration, um Linsen vielseitig einzusetzen. Kombinieren Sie harmonierende oder bewusst kontrastierende Aromen und Texturen und entwickeln Sie so abwechslungsreiche Gerichte und neue Menüideen.

Diese Übersicht hilft Ihnen dabei, die passende Linsensorte für unterschiedliche Gerichte und Anwendungen auszuwählen.

Mit diesem Leitfaden stellen Sie ausgewogene und nährstoffreiche Bowls zusammen, die Ihre Gäste begeistern.

Konsumenten lieben und mochten sie auf mehr Gastronomie-Speisekarten sehen.

Knusprige, geschmacksintensive Shaker-Toppings für Salatbars, Power Bowls, Pfannengerichte, Fladenbrote, Hummus und mehr!

Bei der Produktion von Linsen wird mehr Kohlenstoff im Boden gespeichert oder gebunden, als in die Atmosphäre abgegeben wird. Linsen sind also quasi kohlenstoffnegativ und passen gut zu Null-Kohlenstoff-Strategien.

Die Kombination aus hohem Eiweiß- und Ballaststoffanteil bewirkt die sättigende Wirkung von Linsen.

Pflanzenbasierte und geschmacksintensive Kombinationen von Linsen mit verschiedenen anderen Zutaten, um global inspirierte, gesunde Power-Gerichte zuzubereiten.