

Linsen, Rote Bete Und Karotten-Salat
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 10
Ingredients
Directions
Nutrition
Zutaten
- 1 Esslöffel (15 ml) Vollkornsenf
- ½ Teelöffel (2 ml) Salz
- 3 Esslöffel (45 ml) Sherry-Essig
- ½ Tasse (125 ml) Rapsöl
- 3 Tassen (750 ml) ganze rote Linsen, gekocht und geschüttelt
- 3 Tassen (750 ml) Möhren, gerieben
- 3 Tassen (750 ml) Rote Bete, roh, geraspelt
- 2 Tassen (500 ml) trockene Krautsalatmischung
- 1 Tasse (250 ml) Minzblätter, grob gehackt
Zubereitung
- In einer kleinen Rührschüssel Senf, Salz, Essig und Öl verquirlen.
- In einer Rührschüssel alle Zutaten mit dem Dressing vermengen.
- Kalt lagern.
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