Linsen-Tofu Crumble
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 10
Ingredients
Directions
Nutrition
Zutaten
- 500 g ganze rote Linsen, gekocht
- 500 g extra fester Tofu, zerkrümelt
- ¼ Tasse (60 ml) natriumarme Sojasauce
- ¼ Tasse (140 g) Tomatenmark
- 2 Esslöffel (20 g) getrocknete Tomaten, gehackt
- 1 Esslöffel (10 g) Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel (7 g) geräucherter Paprika
- 1 Esslöffel (15 ml) Apfelessig
- 1 Esslöffel (15 mL) Ahornsirup
Zubereitung
- Den Ofen auf 200⁰C vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel alle Zutaten vermischen und gut durchschwenken, damit sie sich gleichmäßig verteilen.
- Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und 15 Minuten backen. Herausnehmen und in einer heißen Pfanne etwa 5 Minuten lang anbraten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Vor dem Verzehr etwas abkühlen lassen oder bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.
www.lentils.org/de