Avatar photo

Recept van

Lentils.org

Bekijk alles

Plaatblondies met linzen

Voorbereidingstijd: 20 Minuten

Totale tijd: 1 Uur 10 Minuten

Porties: 48 grote of 96

Avatar photo

Recipe by

Lentils.org

View All

Ingredients

Directions

Nutrition

Ingrediënten

  • 700 g boter, gesmolten
  • 1 kg witte basterdsuiker
  • 6 eieren
  • 50 ml vanille-extract
  • 780 g tarwebloem
  • 5 g zout
  • 750 ml linzenpuree
  • 600 g witte chocoladestukjes
  • 300 g walnoten, geroosterd

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Meng boter en suiker glad. Voeg eieren één voor één toe, daarna het vanille-extract.
  3. Spatel bloem en zout door het beslag.
  4. Meng linzenpuree erdoor, gevolgd door chocolade en noten.
  5. Verdeel over de plaat.
  6. Bak 25–30 minuten tot gaar.
  7. Laat volledig afkoelen voor snijden.

Linzenpuree
Kook 300 g linzen in 1 liter water tot gaar.
Giet af en bewaar kookvocht.
Voeg 1 dl kookvocht toe en pureer glad voeg eventueel meer vocht toe.