Plaatbrownies met linzen

Instructies

1. Zet de linzen met het water op, breng aan de kook en laat 5 minuten zacht koken. Giet af, spoel koud en laat uitlekken
2. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
3. Smelt de boter met 300 g chocolade op laag vuur. Laat iets afkoelen.
4. Pureer de linzen met eieren, suiker, vanille en chocolademengsel tot een glad mengsel.
5. Meng bloem, cacao en zout door elkaar.
6. Meng dit door het linzenbeslag en spatel de resterende chocolade erdoor.
7. Verdeel gelijkmatig over de plaat.
8. Bak 25–30 minuten; midden mag nog licht zacht zijn.
9. Volledig laten afkoelen voor snijden.