Knusprige Chorizo-Tacos March 18, 2025By Lentils.org20 Tacos –Krautsalat 125 g Rotkohl 125 g Weißkohl 90 g Jicama, geschält und in feine Streifen geschnitten 90 g Karotten, geschält und in feine Streifen geschnitten 60 g Koriander, fein gehackt 2 Jalapeños, entkernt und in feine Streifen geschnitten 30 g Apfelessig 1 Limette, ausgepresst –Taco-Füllung 60 g Zwiebeln, fein gehackt 45 g Knoblauch,
Brathähnchen-Bowl March 18, 2025By Lentils.org10 5 Tassen (950 g) Farro (Dinkel), gekocht 5 Tassen (1 kg) ganze rote Linsen, gekocht 10 Tassen (600 g) Baby-Grünkohl, grob gehackt 5 Tassen (500 g) Fenchel, dünn gehobelt 5 Tassen (600 g) rote Zwiebeln, dünn geschnitten 2 Tassen (220 g) Mandeln, in Scheiben geschnitten 20 gebratene Hähnchenflügel 300 g Ziegenkäse, zerbröselt 600 g
Marokkanisch gewürzte Linsen & Süßkartoffel-Tajine March 18, 2025By Lentils.org10 1 kg Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt 2 EL (30 g) Olivenöl, geteilt 1 ½ TL (4 g) Kreuzkümmel, geteilt ¼ TL (1 g) Salz 1 Tasse (150 g) gelbe Zwiebel, klein gewürfelt 2 EL (20 g) Knoblauch, gehackt 1 Tasse (150 g) rote Paprika, gewürfelt 1 Tasse (150 g) gelbe Zucchini, gewürfelt 1 Dose
Jalapeño Protein Poppers March 18, 2025By Lentils.org10 1 Tasse (200 g) ganze rote Linsen, gekocht und zerdrückt ¼ Tasse (40 g) Feta-Käse, zerbröselt ¼ Tasse (25 g) Parmesan, gerieben ¼ Tasse (15 g) Koriander, gehackt 1 EL (15 g) Limettensaft 1 TL (3 g) Kreuzkümmel, gemahlen ½ TL (1 g) Chilipulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 10 große Jalapeños, längs halbiert,
Holländischer Rote-Bete-Linsensalat March 18, 2025By Lentils.org10 2 TL (10 g) Rapsöl 250 g Honeycrisp-Äpfel, klein gewürfelt 1 Tasse (100 g) gelbe Zwiebel, fein gehackt 3 Tassen (450 g) Rote Bete, gekocht, geschält, mittelgroß gewürfelt 2 Tassen (400 g) ganze rote Linsen, gekocht 3 Tassen (90 g) Baby-Rucola 1 Tasse (150 g) Ziegenkäse, zerbröselt 2 TL (10 g) koscheres Salz 1
Linsen-Kisir Saladasi (Türkischer Bulgur-Linsensalat) March 18, 2025By Lentils.org10 3 EL (50 g) Tomatenmark 2 TL (5 g) Aleppo-Pfeffer, trocken 4 Tassen (1 L) Wasser 1 Tasse (190 g) Bulgur, trocken 1 Tasse (200 g) ganze rote Linsen, trocken ½ Tasse (55 g) Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten 1 Tasse (170 g) Roma-Tomaten, klein gewürfelt ½ Tasse (15 g) glatte Petersilie, gehackt ½ Tasse (115
Tandoor-Hühnchen Power Bowl March 18, 2025By Lentils.org10 1 Tasse (250 g) Naturjoghurt 2 EL (30 g) Zitronensaft 2 EL (15 g) Ingwer, gerieben 2 EL (20 g) Knoblauch, gehackt 2 EL (30 g) Tandoori-Masala-Gewürzmischung 1 TL (3 g) Kreuzkümmel ½ TL (1,5 g) gemahlener Koriander ½ TL (1,5 g) Cayennepfeffer ¼ Tasse (60 g) Pflanzenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 600
Indisch gewürzter Linsen-Hummus March 18, 2025By Lentils.org10 2 Tassen (400 g) ganze rote Linsen, trocken 1 L Gemüsebrühe ½ Tasse (125 g) Tahini ¼ Tasse (40 g) Knoblauch, gehackt ¼ Tasse (60 g) Zitronensaft 2 TL (6 g) Kreuzkümmelsamen 1 TL (3 g) gemahlener Koriander ½ TL (1,5 g) Kurkuma ½ TL (1 g) Cayennepfeffer Salz und Pfeffer nach Geschmack 2
Salat aus Linsen und geröstetem Gemüse mit Mango-Vinaigrette March 18, 2025By Lentils.org10 2 große rote Paprika, gewürfelt – ca. 500 g 2 große gelbe Paprika, gewürfelt – ca. 500 g 2 große Zucchini, gewürfelt – ca. 600 g 2 große Blumenkohlköpfe, gewürfelt – ca. 1.400 g ¼ Tasse (55 g) Olivenöl, geteilt Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Tassen (330 g) reife Mango, geschält und gewürfelt
