Cypriotische Linzensalade March 12, 2025By Lentils.org10 1000 g bulgur, gekookt 1000 g hele rode linzen, gekookt 300 g rode ui, gesnipperd 50 g korianderblaadjes, fijngehakt 100 g bladpeterselie, fijngehakt 150 g pijnboompitten, licht geroosterd 50 g geschaafde amandelen 75 g krenten 130 g gedroogde veenbessen (cranberries) 70 g kappertjes, uitgelekt 150 ml citroensap 300 ml olijfolie zout en peper Doe
Rundvlees & Linzen Samosas March 12, 2025By Lentils.org24 –Vulling 1 kleine ui, gesnipperd 1 el (koolzaad) olie 250 g mager rundergehakt 250 g gekookte of ingeblikte groene linzen 1 jalapeño peper, ontpit en fijngehakt 2 teentjes knoflook, geplet 2 tl geraspte verse gember 1 tl komijn ½ tl garam masala ¼ tl zout ¼ tl vers gemalen zwarte peper 2 bosuitjes, fijngehakt
Linzensamosa March 12, 2025By Lentils.org10 250 g krieltjes, geschild 1 el plantaardige olie 1 tl komijn 2 tl gember, fijngehakt 100 g hele groene linzen, gekookt ½ tl chilipoeder 1 tl garam masala 1 tl citroensap 1 tl tamarinde 20 g korianderblaadjes, fijngehakt 1 tl bieslook, fijngehakt 10 velletjes kant-en-klaar bevroren bladerdeeg 1 ei peper en zout Verwarm een
Mediterrane Linzenwrap March 12, 2025By Lentils.org10 750 g hele rode linzen, gekookt 750 g aubergine, geroosterd tot zacht, geschild en in blokjes gesneden 2 el za’atar 2 tl komijn 45 ml extra vierge olijfolie 10 g knoflook, fijngehakt 250 g courgette, fijngesneden in de lengte 30 ml plantaardige olie 3 el gedroogde oregano 2 tl paprikapoeder 10 extra grote volkoren
Linzen & Zoete Aardappel Enchiladas March 12, 2025By Lentils.org10 (20 enchiladas) 30 ml plantaardige olie 800 g zoete aardappel, geschild en in kleine blokjes 300 g rode paprika, in kleine blokjes 200 g Vidalia ui, in kleine blokjes (zoete witte ui) 1 kg hele rode linzen, gekookt 600 g zilvervliesrijst, gekookt 480 g medium cheddar, geraspt 1500 ml enchiladasaus 20 maïs- of bloemtortilla’s
Linzen Raheb (Libanese Aubergine & Linzensalade) March 12, 2025By Lentils.org10 100 ml granaatappelsiroop 100 ml citroensap 250 ml extra virgine olijfolie 750 g aubergine, geroosterd en in kleine blokjes gesneden 500 g groene linzen, gekookt en afgespoeld met koud water 15 g lente-ui, fijngesneden 500 g tomaten, kleine blokjes 65 g bladpeterselie, fijngehakt 200 g groene paprika, kleine blokjes peper en zout Meng in
Mesir Wat (Ethiopische Gekruide Rode Linzen) March 12, 2025By Lentils.org10 60 ml olijfolie 600 g gele ui, gesnipperd 60 g knoflook, fijngehakt 75 g gember, fijngehakt 30 g berbere (te vervangen door: garam masala of ras al hanout met rode chili) 2 el kurkuma 2 tl komijn 1000 g geplette tomaten, uit blik 600 g gespleten rode linzen, afgespoeld 2 ½ l groentebouillon peper
Kruidige Indische Linzentaartjes March 12, 2025By Lentils.org10 porties (20 taartjes) 400 g hele rode linzen, gekookt en goed uitgelekt 175 g volkoren basmatirijst, goed gekookt en uitgelekt 65 g sjalotten, grof gehakt 25 g knoflook, grof gehakt 25 g gember, grof gehakt 75 g peterselie, fijngehakt 75 g koriander, fijngehakt 50 g baby spinazie 2 tl komijn 60 ml plantaardige olie
Linzen Patty Melt March 12, 2025By Lentils.org10 75 g zachte boter 75 g mayonaise, vetarm 20 sneetjes zuurdesembrood 250 g fijngehakte walnoten 500 g hele rode linzen, gekookt 500 g champignons, geroosterd, fijngehakt 120 g bloem 2 el uienpoeder 2 el knoflookpoeder 1 el Worcestershiresaus 2 el olijfolie 600 g gele ui, kleine blokjes 10 plakjes gruyèrekaas peper en zout Klop
