Indisch Inspirierter „Caprese“ Salat March 12, 2025By Lentils.org10 500 g frische Kirschtomaten, geviertelt 400 g ganze rote Linsen, gekocht und abgeschreckt 100 g Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten 2 EL (30 g) Ingwer, gehackt 5 EL (75 mL) Rapsöl 4 Zehen Knoblauch, zerdrückt und grob gehackt ½ TL (1 g) gemahlene Nelke 2 TL (4 g) gemahlener Kardamom 1 TL (4 g) Zucker 1
Linsen-Crumble Chorizo-Style March 12, 2025By Lentils.org1 kg Pfund (500 g) ganze rote Linsen, gekocht ¼ Pfund (125 g) Pinienkerne (oder Kürbiskerne für eine nussfreie Option) ¼ Pfund (125 g) getrocknete Tomaten, gehackt 2 Tassen (360 g) gelbe Zwiebel, gehackt ¼ Tasse (40 g) Knoblauch, gehackt 2 Esslöffel (14 g) Paprika 1 Esslöffel (7 g) Chilipulver 1 Esslöffel (3 g) getrockneter
Linsen Churros March 12, 2025By Lentils.org10 200 g geteilte rote Linsen 500 ml Wasser 75 g Zucker 5 g Salz 60 g Pflanzenöl 250 g Allzweckmehl 4 L Öl zum Frittieren 200 g weißer Zucker 10 g gemahlener Zimt Linsen, Wasser, Zucker, Salz und Öl in einen Topf geben und bei mittlerer bis starker Hitze zum Kochen bringen. 7 Minuten
Linsen-Kitchari March 12, 2025By Lentils.org10 ½ Tasse (115 g) Olivenöl extra vergine ¼ Tasse (55 g) Rotweinessig 2 Teelöffel (6 g) Dijon-Senf 1 Teelöffel (1 g) getrockneter Oregano 2 Tassen (300 g) Cherrytomaten, geviertelt 1 Tasse (130 g) Karotten, gewürfelt 1 Tasse (150 g) gelbe Paprika, grob gehackt 1 Tasse (120 g) Gurke, gewürfelt 1 Tasse (100 g) Blumenkohlröschen
Griechischer Linsen-Aufstrich March 11, 2025By Lentils.org10 250 g Frischkäse, weich 240 g Sour Cream 120 g Greek Vinaigrette Dressing 1 EL (15 g) Oregano, getrocknet 150 g schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten 400 g ganze rote Linsen, gekocht und abgeschreckt 300 g Tomaten, entkernt und gewürfelt 75 g rote Zwiebeln, klein gewürfelt 150 g Gurke, entkernt und klein gewürfelt 150
Marinierter Regenbogen-Salat March 11, 2025By Lentils.org10 ½ Tasse (115 g) Olivenöl extra vergine ¼ Tasse (55 g) Rotweinessig 2 Teelöffel (6 g) Dijon-Senf 1 Teelöffel (1 g) getrockneter Oregano 2 Tassen (300 g) Cherrytomaten, geviertelt 1 Tasse (130 g) Karotten, gewürfelt 1 Tasse (150 g) gelbe Paprika, grob gehackt 1 Tasse (120 g) Gurke, gewürfelt 1 Tasse (100 g) Blumenkohlröschen
Mercimek Corbasi (Türkische Linsensuppe) March 11, 2025By Lentils.org10 75 g natives Olivenöl extra 600 g gelbe Zwiebeln, gehackt 250 g Karotten, gehackt 250 g Sellerie, gehackt 60 g Knoblauch, fein gehackt 1 EL (15 g) Kreuzkümmel 75 g Tomatenmark 1,5 kg Kartoffeln, geschält und in kleine Stücke geschnitten 5 L Gemüsebrühe 900 g geteilte rote Linsen 1 EL (15 g) Salz 7
Pasta Primavera March 11, 2025By Lentils.org10 200 g ganze rote Linsen, abgespült 1,5 L Wasser 500 g trockene Pasta 3 EL (45 mL) Olivenöl 300 g gelbe Zwiebeln, fein gehackt 60 g Knoblauch, gehackt 150 g rote Paprika, in Streifen geschnitten 150 g gelber Kürbis, dünn geschnitten 150 g Zucchini, dünn geschnitten 150 g gefrorene Erbsen 100 g Kirschtomaten, halbiert
Smashburger Tacos auf pflanzlicher Basis March 11, 2025By Lentils.org10 1 Tasse (230 g) fettarme Mayonnaise (pflanzlich für vegane Option) ¼ Tasse (60 g) Ketchup ¼ Tasse (60 g) Relish 1 Pfund (500 g) Walnüsse, fein gehackt 1 Pfund (500 g) Champignons, geröstet und gehackt 1 Pfund (500 g) ganze rote Linsen, gekocht und püriert 2 Esslöffel (30 g) Rapsöl 10 Mehltortillas, 15 cm
