Brownie mit Linsen, Avocado & Erdnussbutter March 11, 2025By Lentils.org12 1 Vanilleschote ½ Tasse (100 g) brauner Zucker 4 Tassen (850 g) Püree aus geteilten roten oder ganzen grünen Linsen* 4 große Eier (ca. 200 g) 1 reife Avocado (ca. 200 g) 1 Tasse (120 g) ungesüßtes Kakaopulver 1 Teelöffel (4 g) Backpulver ½ Teelöffel (3 g) Natron ½ Teelöffel (2 g) Salz 1
Marokkanische Harira Suppe March 11, 2025By Lentils.org10 2 Esslöffel (30 g) Olivenöl 1 Tasse (100 g) gelbe Zwiebel, klein gewürfelt 1 Tasse (60 g) Staudensellerie, klein gewürfelt 1 Tasse (80 g) Karotten, klein gewürfelt 500 g Rindergulasch, gewürfelt (optional – für Vegetarier weglassen) 1 Tasse (200 g) ganze rote Linsen, trocken 1 Dose (400 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült 1 Liter
Linsen-Tofu Crumble March 11, 2025By Lentils.org10 500 g ganze rote Linsen, gekocht 500 g extra fester Tofu, zerkrümelt ¼ Tasse (60 ml) natriumarme Sojasauce ¼ Tasse (140 g) Tomatenmark 2 Esslöffel (20 g) getrocknete Tomaten, gehackt 1 Esslöffel (10 g) Knoblauchpulver 1 Esslöffel (7 g) geräucherter Paprika 1 Esslöffel (15 ml) Apfelessig 1 Esslöffel (15 mL) Ahornsirup Den Ofen auf
Linsen, Champignon und Blumenkohl-Crumble March 11, 2025By Lentils.org10 2 Esslöffel (30 g) natives Olivenöl extra 500 g ganze rote Linsen, gekocht 250 g geröstete Pilze, gehackt 1 Tasse (180 g) gelbe Zwiebel, gehackt ¼ Tasse (20 g) sonnengetrocknete Tomate, gehackt 2 Tassen (350 g) Blumenkohl, gewürfelt 1 Tasse (180 g) Rote Bete, geröstet, klein gewürfelt Einen großen Topf auf mittlere bis hohe
Linsen-Crumble auf Pflanzlicher Basis March 11, 2025By Lentils.orgkeine Angabe 1 Esslöffel (15 g) Rapsöl 500 g fein gehackte Walnüsse 500 g Champignons, geröstet, gehackt 500 g ganze rote Linsen, gekocht 1 Esslöffel (8 g) Chilipulver 1 Teelöffel (3 g) Kreuzkümmel 1 Teelöffel (3 g) Knoblauchpulver ½ Teelöffel (2 g) geräucherter Paprika ½ Teelöffel (1 g) getrockneter Oregano ½ Teelöffel (2 g) Zwiebelpulver
Mediterrane Fleischbällchen March 11, 2025By Lentils.org30 Fleischbällchen 1 ½ Tassen (300 g) geteilte rote Linsen, gekocht ¾ Pfund (350 g) Putenhackfleisch 1 Tasse (120 g) Vollkorn-Semmelbrösel ¾ Tasse (180 g) Ricotta-Käse ¼ Tasse (40 g) Schalotten, fein gehackt 1 Esslöffel (15 g) Knoblauch, gehackt 3 Eier, leicht verquirlt (ca. 150 g) ¼ Tasse (15 g) glatte italienische Petersilie, in feine
Schnelle Eingelegte Linsen March 11, 2025By Lentils.org800 g ganze rote Linsen, trocken 2 l Wasser 1 l Weißweinessig 2 Esslöffel (2 g) Lorbeerblätter, getrocknet 1 Esslöffel (8 g) ganze Pfefferkörner 2 Esslöffel (10 g) Zitronenschale 2 Teelöffel (10 g) Salz Alle Zutaten in einem großen Topf bei mittlerer bis starker Hitze vermengen. Zum Kochen bringen und dann auf ein Köcheln reduzieren.
Südwestliche Steak-Bowl March 11, 2025By Lentils.org10 5 Tassen (950 g) brauner Reis, gekocht 5 Tassen (650 g) ganze rote Linsen, gekocht 10 Tassen (700 g) Eisbergsalat, in Streifen geschnitten 10 Tassen (1.000 g) Mais, angebraten 5 Tassen (800 g) Pico de Gallo 5 reife Avocados, geschält und dünn geschnitten (ca. 1.000 g) 2 ½ Tassen (150 g) Tortillastreifen 150 g
Linseneintopf nach Spanischer Art March 10, 2025By Lentils.org10 1 Esslöffel (15 g) Olivenöl 1 Tasse (180 g) gelbe Zwiebel, klein gewürfelt 2 Tassen (350 g) Karotten, klein gewürfelt 1 Tasse (60 g) Staudensellerie, klein gewürfelt ¼ Tasse (50 g) Knoblauch, gehackt 250 g spanische Chorizo-Wurst, gewürfelt 1 (400g) Dose gewürfelte Tomaten 2 Tassen (400 g) ganze rote Linsen, trocken 2 Liter natriumarme
