Türkische Kofte-Bowl March 10, 2025By Lentils.org10 ½ Pfund (250 g) geteilte rote Linsen, gekocht und abgetropft 1 Pfund (500 g) Putenhackfleisch 2 Esslöffel + 2 Teelöffel (40 g) Sumach, aufgeteilt ½ Tasse (70 g) rote Zwiebel, fein gehackt 2 Esslöffel (15 g) glatte Petersilie, fein gehackt ¼ Tasse (40 g) Knoblauch, gehackt 2 Teelöffel (5 g) Minze, fein gehackt 1
Gefüllte Aubergine nach Türkischer Art mit Linsen March 10, 2025By Lentils.org10 5 große Auberginen (ca. 1,5 kg) 1 Teelöffel (5 g) Salz 5 Esslöffel (75 g) Olivenöl, aufgeteilt 1 Tasse (200 g) ganze rote Linsen, getrocknet und abgespült 2 Tassen (350 g) gelbe Zwiebeln, fein gehackt, geteilt ¼ Tasse (50 g) Knoblauch, gehackt 1 Tasse (150 g) grüne Paprika, klein gewürfelt 2 (400 g) Dosen
Knusprig Karamellisierter Smash-Patty March 10, 2025By Lentils.org10 850 g Hackfleisch vom Rind (Chuck Beef) 600 g ganze rote Linsen, gekocht 2 ½ Tassen (450 g) karamellisierte Zwiebeln 5 Esslöffel (15 g) getrockneter Oregano Jeweils ca. 85 g Rinderhackfleisch vorsichtig zu einem zylindrischen Puck von etwa 5 cm Höhe formen und dabei so lange zusammendrücken, bis das Fleisch seine Form behält, ohne
Power Bowl mit Halloumi und Geröstetem Gemüse March 10, 2025By Lentils.org10 2 Tassen (300 g) rote Paprika, in feine Streifen geschnitten 5 Tassen (500 g) Brokkoli-Röschen 2 ½ Tassen (350 g) gelber Kürbis, dünn geschnitten 2 Esslöffel (30 g) Olivenöl 2 Teelöffel (4 g) getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack 600 g Halloumi, in 10 Stücke geschnitten 5 Tassen (900 g) gekochte Quinoa 5
Curry-Linsen-Salat-Wrap March 10, 2025By Lentils.org10 1 Esslöffel (15 g) Olivenöl 1 Tasse (180 g) gelbe Zwiebel, fein gehackt 2 Esslöffel (20 g) Knoblauch, gehackt 1 Esslöffel (8 g) Currypulver 1 Teelöffel (3 g) Kreuzkümmel ½ Teelöffel (1 g) Kurkuma ½ Teelöffel (1 g) Chiliflocken, optional 1 Dose (420 g) gewürfelte Tomaten, mit Flüssigkeit ¼ Tasse (15 g) Koriander, gehackt
Linsen & Schweinefleisch Sung Choi Bao (Asiatische Salat-Wraps) March 10, 2025By Lentils.org10 2 Esslöffel (30 g) Rapsöl 1 Pfund (500 g) ganze rote Linsen, gekocht 1 Pfund (500 g) Schweinehackfleisch 2 Knoblauchzehen, gehackt (ca. 10 g) 1 Esslöffel (15 g) frischer Ingwer, fein gerieben 1 Tasse (140 g) Wasserkastanien aus der Dose, abgetropft und fein gehackt 6 Frühlingszwiebeln, Enden abgeschnitten und fein gehackt (ca. 60 g)
Kokosnuss-Curry Bowl March 10, 2025By Lentils.org10 5 Tassen (950 g) Jasminreis, gekocht 5 Tassen (650 g) ganze rote Linsen, gekocht 5 Tassen (400 g) braune Champignons, geviertelt und geröstet 5 Tassen (400 g) Brokkoliröschen 2 ½ Tassen (200 g) Kokosraspeln, gehobelt 2 ½ Tassen (300 g) Karotten, dünn gehobelt 600 g gegrilltes Hähnchen, in 60-g-Portionen geschnitten 1.200 g grüne Currysoße,
Linsen-Curry-Suppe March 10, 2025By Lentils.org10 2 EL (30 ml) Rapsöl 250 g gelbe Zwiebel, klein gewürfelt 125 g Karotte, klein gewürfelt 2 EL Jalapeno, entkernt und gehackt 2 EL (30 g) Knoblauch, gehackt 1 EL (15 g) Ingwer, gehackt 500 g gehackte Tomaten aus der Dose 2 TL (10 g) Kreuzkümmel 1 TL (5 g) Paprika 1 TL (5
French Style Linsen-Salat March 10, 2025By Lentils.org10 625 g rote Linsen, trocken, abgespült 1,25 l Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter 125 ml natives Olivenöl extra 60 g Dijon-Senf 60 ml Zitronensaft 1 EL (15 g) getrockneter Thymian Salz und Pfeffer, zum Abschmecken 250 g rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten 500 g Kirschtomaten, halbiert 250 g Gurke, gewürfelt 125 g gehackte frische Petersilie
