Mediterrane Fleischbällchen March 11, 2025By Lentils.org30 Fleischbällchen 1 ½ Tassen (300 g) geteilte rote Linsen, gekocht ¾ Pfund (350 g) Putenhackfleisch 1 Tasse (120 g) Vollkorn-Semmelbrösel ¾ Tasse (180 g) Ricotta-Käse ¼ Tasse (40 g) Schalotten, fein gehackt 1 Esslöffel (15 g) Knoblauch, gehackt 3 Eier, leicht verquirlt (ca. 150 g) ¼ Tasse (15 g) glatte italienische Petersilie, in feine
Schnelle Eingelegte Linsen March 11, 2025By Lentils.org800 g ganze rote Linsen, trocken 2 l Wasser 1 l Weißweinessig 2 Esslöffel (2 g) Lorbeerblätter, getrocknet 1 Esslöffel (8 g) ganze Pfefferkörner 2 Esslöffel (10 g) Zitronenschale 2 Teelöffel (10 g) Salz Alle Zutaten in einem großen Topf bei mittlerer bis starker Hitze vermengen. Zum Kochen bringen und dann auf ein Köcheln reduzieren.
Südwestliche Steak-Bowl March 11, 2025By Lentils.org10 5 Tassen (950 g) brauner Reis, gekocht 5 Tassen (650 g) ganze rote Linsen, gekocht 10 Tassen (700 g) Eisbergsalat, in Streifen geschnitten 10 Tassen (1.000 g) Mais, angebraten 5 Tassen (800 g) Pico de Gallo 5 reife Avocados, geschält und dünn geschnitten (ca. 1.000 g) 2 ½ Tassen (150 g) Tortillastreifen 150 g
Linseneintopf nach Spanischer Art March 10, 2025By Lentils.org10 1 Esslöffel (15 g) Olivenöl 1 Tasse (180 g) gelbe Zwiebel, klein gewürfelt 2 Tassen (350 g) Karotten, klein gewürfelt 1 Tasse (60 g) Staudensellerie, klein gewürfelt ¼ Tasse (50 g) Knoblauch, gehackt 250 g spanische Chorizo-Wurst, gewürfelt 1 (400g) Dose gewürfelte Tomaten 2 Tassen (400 g) ganze rote Linsen, trocken 2 Liter natriumarme
Türkische Kofte-Bowl March 10, 2025By Lentils.org10 ½ Pfund (250 g) geteilte rote Linsen, gekocht und abgetropft 1 Pfund (500 g) Putenhackfleisch 2 Esslöffel + 2 Teelöffel (40 g) Sumach, aufgeteilt ½ Tasse (70 g) rote Zwiebel, fein gehackt 2 Esslöffel (15 g) glatte Petersilie, fein gehackt ¼ Tasse (40 g) Knoblauch, gehackt 2 Teelöffel (5 g) Minze, fein gehackt 1
Gefüllte Aubergine nach Türkischer Art mit Linsen March 10, 2025By Lentils.org10 5 große Auberginen (ca. 1,5 kg) 1 Teelöffel (5 g) Salz 5 Esslöffel (75 g) Olivenöl, aufgeteilt 1 Tasse (200 g) ganze rote Linsen, getrocknet und abgespült 2 Tassen (350 g) gelbe Zwiebeln, fein gehackt, geteilt ¼ Tasse (50 g) Knoblauch, gehackt 1 Tasse (150 g) grüne Paprika, klein gewürfelt 2 (400 g) Dosen
Knusprig Karamellisierter Smash-Patty March 10, 2025By Lentils.org10 850 g Hackfleisch vom Rind (Chuck Beef) 600 g ganze rote Linsen, gekocht 2 ½ Tassen (450 g) karamellisierte Zwiebeln 5 Esslöffel (15 g) getrockneter Oregano Jeweils ca. 85 g Rinderhackfleisch vorsichtig zu einem zylindrischen Puck von etwa 5 cm Höhe formen und dabei so lange zusammendrücken, bis das Fleisch seine Form behält, ohne
Power Bowl mit Halloumi und Geröstetem Gemüse March 10, 2025By Lentils.org10 2 Tassen (300 g) rote Paprika, in feine Streifen geschnitten 5 Tassen (500 g) Brokkoli-Röschen 2 ½ Tassen (350 g) gelber Kürbis, dünn geschnitten 2 Esslöffel (30 g) Olivenöl 2 Teelöffel (4 g) getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack 600 g Halloumi, in 10 Stücke geschnitten 5 Tassen (900 g) gekochte Quinoa 5
Curry-Linsen-Salat-Wrap March 10, 2025By Lentils.org10 1 Esslöffel (15 g) Olivenöl 1 Tasse (180 g) gelbe Zwiebel, fein gehackt 2 Esslöffel (20 g) Knoblauch, gehackt 1 Esslöffel (8 g) Currypulver 1 Teelöffel (3 g) Kreuzkümmel ½ Teelöffel (1 g) Kurkuma ½ Teelöffel (1 g) Chiliflocken, optional 1 Dose (420 g) gewürfelte Tomaten, mit Flüssigkeit ¼ Tasse (15 g) Koriander, gehackt
