Linzen & Zoete Aardappel Enchiladas March 12, 2025By Lentils.org10 (20 enchiladas) 30 ml plantaardige olie 800 g zoete aardappel, geschild en in kleine blokjes 300 g rode paprika, in kleine blokjes 200 g Vidalia ui, in kleine blokjes (zoete witte ui) 1 kg hele rode linzen, gekookt 600 g zilvervliesrijst, gekookt 480 g medium cheddar, geraspt 1500 ml enchiladasaus 20 maïs- of bloemtortilla’s
Linzen Raheb (Libanese Aubergine & Linzensalade) March 12, 2025By Lentils.org10 100 ml granaatappelsiroop 100 ml citroensap 250 ml extra virgine olijfolie 750 g aubergine, geroosterd en in kleine blokjes gesneden 500 g groene linzen, gekookt en afgespoeld met koud water 15 g lente-ui, fijngesneden 500 g tomaten, kleine blokjes 65 g bladpeterselie, fijngehakt 200 g groene paprika, kleine blokjes peper en zout Meng in
Mesir Wat (Ethiopische Gekruide Rode Linzen) March 12, 2025By Lentils.org10 60 ml olijfolie 600 g gele ui, gesnipperd 60 g knoflook, fijngehakt 75 g gember, fijngehakt 30 g berbere (te vervangen door: garam masala of ras al hanout met rode chili) 2 el kurkuma 2 tl komijn 1000 g geplette tomaten, uit blik 600 g gespleten rode linzen, afgespoeld 2 ½ l groentebouillon peper
Kruidige Indische Linzentaartjes March 12, 2025By Lentils.org10 porties (20 taartjes) 400 g hele rode linzen, gekookt en goed uitgelekt 175 g volkoren basmatirijst, goed gekookt en uitgelekt 65 g sjalotten, grof gehakt 25 g knoflook, grof gehakt 25 g gember, grof gehakt 75 g peterselie, fijngehakt 75 g koriander, fijngehakt 50 g baby spinazie 2 tl komijn 60 ml plantaardige olie
Linzen Patty Melt March 12, 2025By Lentils.org10 75 g zachte boter 75 g mayonaise, vetarm 20 sneetjes zuurdesembrood 250 g fijngehakte walnoten 500 g hele rode linzen, gekookt 500 g champignons, geroosterd, fijngehakt 120 g bloem 2 el uienpoeder 2 el knoflookpoeder 1 el Worcestershiresaus 2 el olijfolie 600 g gele ui, kleine blokjes 10 plakjes gruyèrekaas peper en zout Klop
Turkse Linzen Kofte Slawraps March 12, 2025By Lentils.org10 250 gr gespleten rode linzen, gekookt, uitgelekt 500 gr gehakt (lamsvlees of kalkoen) 2 tl sumak, gemalen 80 gr rode ui, gesnipperd 2 el platte peterselie, fijngehakt 40 gr knoflook, fijngehakt 2 tl munt, fijngehakt 1 tl komijnpoeder 2 tl zout 1 tl Italiaanse oregano, gedroogd 1 tl gerookte paprika poeder 10 blaadjes sla,
Linzenburger March 12, 2025By Lentils.org10 1 kg hele rode linzen, gekookt 70 g in blokjes gesneden, droog geroosterde zoete aardappel 65 g bloem 500 g kastanjechampignons, geroosterd en gehakt 70 g miso-pasta 1 tl gerookte paprikapoeder 1 tl gedroogde oregano 70 g knoflookpasta 2 el citroensap zout en peper Mix de linzen, zoete aardappel en bloem met een keukenmachine.
Gekruide Medaillons Uit Het Midden-Oosten March 12, 2025By Lentils.org10 grote medaillons of 20 kleine medaillons 250 g gespleten rode linzen, gekookt, uitgelekt 500 g rundergehakt 1 el koriander 40 g knoflook, fijngehakt 2 el dille, fijngehakt 2 el platte peterselie, fijngehakt 2 tl pikante paprikapoeder 2 tl komijn 2 el plantaardige olie 10 aubergineplakken (in de lengte), gegrild tot ze gaar zijn peper
Eenvoudige Linzenhummus March 12, 2025By Lentils.org10 60 ml citroensap 10 g knoflook, grof gehakt 120 g Tahin (ijs) water 500 g hele rode linzen, goed gekookt en uitgelekt 1 tl komijn 2 el plantaardige olie peper en zout Mix de citroensap, knoflook en zout in een keukenmachine tot de knoflook zeer fijn gehakt is. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten
