Linzen, avocado & pindakaas brownies March 3, 2026By Lentils.org12 1 vanillestokje 110 g bruine suiker 1 liter linzenpuree (zie hieronder) 4 eieren 1 rijpe avocado 100 g cacaopoeder 5 g bakpoeder 2 g bakingsoda 2 g zout 170 g pure chocoladestukjes 100 g walnoten, grof gehakt 175 g pindakaas Poedersuiker Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een bakvorm van ca. 23
Overnight linzen & oats March 3, 2026By Lentils.org10 400 g gespleten rode linzen, droog 180 g havervlokken 1,25 liter melk 250 g Griekse yoghurt 60 ml ahornsiroop 10 g kaneel 5 ml vanille-extract 3 g zout –Optioneel: chiazaad, kokos, fruit, noten. Spoel linzen grondig tot het water helder is. Meng alle ingrediënten in een grote bak tot alles goed bevochtigd is. Afdekken
Proteïne panna cotta met linzen March 3, 2026By Lentils.org20 9 dl halfvolle melk 200 g gespleten rode linzen, gespoeld 25 g kristalsuiker 8 ml puur vanille-extract 25 g gelatineblaadjes 6 dl slagroom 250 g honing snufje zout 125 g verse frambozen (garnering) 60 ml balsamicoreductie (garnering) Breng 6 dl melk met de linzen, suiker en vanille aan de kook. Zet het vuur laag,
Plaatbrownies met linzen March 3, 2026By Lentils.org48 grote of 96 700 g ongezouten boter (of kokosolie) 900 g chocoladestukjes 400 g gespleten rode linzen, goed gespoeld 1,5 liter water 12 eieren 900 g kristalsuiker 30 ml vanille-extract 300 g tarwebloem 200 g cacaopoeder 5 g zout Zet de linzen met het water op, breng aan de kook en laat 5 minuten
Plaatblondies met linzen March 3, 2026By Lentils.org48 grote of 96 700 g boter, gesmolten 1 kg witte basterdsuiker 6 eieren 50 ml vanille-extract 780 g tarwebloem 5 g zout 750 ml linzenpuree 600 g witte chocoladestukjes 300 g walnoten, geroosterd Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng boter en suiker glad. Voeg eieren één
Mediterrane linzen & farro pilaf March 3, 2026By Lentils.orgca. 20–25 porties (1 GN-bak, 5 cm diep) 125 ml olijfolie 300 g ui, klein gesneden 30 g knoflook, fijngehakt 400 g hele rode linzen, gespoeld 600 g farro (speltgraan), gespoeld 2,5 liter groentebouillon 300 g geroosterde rode paprika, blokjes Rasp van 2 citroenen 10 g gedroogde oregano 60 ml citroensap 60 g platte peterselie,
Linzen tabouleh March 3, 2026By Lentils.org10 400 g droge hele rode linzen, gespoeld 1 liter groentebouillon 200 g bulgur 125 ml olijfolie 60 ml citroensap 30 g knoflook, fijngehakt 2 g piment 100 g krulpeterselie, fijngehakt 30 g verse munt, fijngehakt 300 g Roma-tomaten, kleine blokjes 300 g komkommer, kleine blokjes 120 g bosui, fijn gesneden Peper en zout Kook
Zimt-Ahornsirup Kuchen January 8, 2026By Lentils.org10 1.000 g Püree aus geteilten roten Linsen* 3 Tassen (600 g) brauner Zucker 1 Tasse (230 g) Butter, geschmolzen 6 Eier 2 EL (30 g) Vanilleextrakt ½ Tasse (165 g) Ahornsirup 500 g Weizenmehl (Allzweckmehl) 4 TL (16 g) Backpulver 1 TL (5 g) Salz 4 TL (10 g) Zimt, gemahlen 2 Tassen (240
Linsen-Power-Bowl mit Knoblauchjoghurt & Kräuter-Crunch January 8, 2026By Lentils.org10 4 EL (60 g) Olivenöl, aufgeteilt 2 EL (20 g) Knoblauch, gehackt 1 Tasse (250 g) Tomatenpüree 1 Tasse (250 g) Gemüsebrühe ¼ Tasse (70 g) BBQ-Sauce 2 EL (30 g) Apfelessig 1 TL (3 g) geräuchertes Paprikapulver 2 TL (10 g) Salz, aufgeteilt 1 TL (3 g) schwarzer Pfeffer, aufgeteilt 1.400 g ganze
