Goldener Linsen-Farro-Pilaw mit geröstetem Wurzelgemüse May 7, 2025By Lentils.org20 (1 Hotelpfanne) 700 g Wurzelgemüse, gewürfelt (z. B. Karotten, Pastinaken, Süßkartoffeln) ¼ Tasse (60 g) Olivenöl, aufgeteilt 1 EL (15 g) Salz 2 TL (4 g) schwarzer Pfeffer 1 Tasse (150 g) gelbe Zwiebel, fein gewürfelt ¼ Tasse (40 g) Knoblauch, gehack 2 Tassen (370 g) Farro, gespült 1 Tasse (200 g) ganze rote Linsen,
Herzhafte Linsen-Minestrone mit Ditalini May 7, 2025By Lentils.org10 2 EL (30 g) Olivenöl 1 Tasse (150 g) Zwiebel, klein gewürfelt 1 Tasse (150 g) Karotten, klein gewürfelt 1 Tasse (120 g) Sellerie, gewürfelt 3 EL (30 g) Knoblauch, gehackt 1 ½ TL (1 g) Oregano, getrocknet 1 TL (1 g) Basilikum, getrocknet ½ TL (0,5 g) Thymian, getrocknet 1 TL (2 g)
Kartoffel-Linsen-Knödel mit Kräutern May 7, 2025By Lentils.org10 1 kg mehligkochende Kartoffeln (z. B. Russet oder Yukon Gold), geschält und grob gewürfelt 1 Tasse (200 g) geteilte rote Linsen, gespült 1 ½ Tassen (180 g) Kartoffelstärke (oder Weizenmehl) 1 großes Ei (ca. 50 g) oder Leinsamen-Ei (für vegane Version) ½ TL (2 g) Salz ¼ TL (0,5 g) Muskatnuss (optional) 2 EL (10
Linsen-Müsliriegel mit hohem Proteingehalt May 7, 2025By Lentils.org24-30 Riegel –Trockene Zutaten: 6 Tassen (480 g) Haferflocken, zart 1 Tasse (140 g) Sonnenblumenkerne 1 ½ Tassen (190 g) Kürbiskerne (Pepitas), ungesalzen 1 ½ Tassen (300 g) ganze rote Linsen, gekocht, gut abgetropft und trocken getupft 1 Tasse (80 g) Kokosraspel, ungesüßt ½ Tasse (55 g) gemahlene Leinsamen (oder Chiasamen) 1 Tasse (150 g)
Linsenbruschetta Baguette-Chips May 7, 2025By Lentils.org10 –Für die Baguette-Chips: 1 Baguette, in 20 dünne Scheiben geschnitten 3 EL (45 g) Olivenöl 1 kleine Knoblauchzehe, halbiert –Für das Linsen-Bruschetta-Topping: 1 Tasse (200 g) ganze rote Linsen, gekocht 1 ½ Tassen (225 g) Kirschtomaten, geviertelt ¼ Tasse (40 g) rote Zwiebel, fein gehackt 2 EL (6 g) frisches Basilikum, gehackt (plus etwas
Linsen-Crostini als Vorspeise May 7, 2025By Lentils.org20 Crostini 3 EL (45 g) Olivenöl (plus etwas mehr zum Beträufeln) 1 Tasse (120 g) Schalotten, fein gehackt 2 EL (20 g) Knoblauch, gehackt 2 TL (6 g) Kreuzkümmel 2 TL (6 g) geräuchertes Paprikapulver 2 ½ Tassen (500 g) ganze rote Linsen, gekocht und abgetropft Salz & Pfeffer nach Geschmack 1 ½ Tassen
Linsen-Gulasch May 7, 2025By Lentils.org10 2 EL (30 g) Olivenöl 2 Tassen (300 g) gelbe Zwiebeln, gewürfelt 2 EL (20 g) Knoblauch, gehackt 1 Tasse (150 g) Karotten, gewürfelt 1 Tasse (150 g) rote Paprika, gewürfelt ½ Tasse (75 g) gelbe Paprika, gewürfelt 3 EL (50 g) Tomatenmark 1 EL (6 g) geräuchertes Paprikapulver 1 TL (3 g) Paprikapulver
Linsen-Shakshuka-Auflauf May 7, 2025By Lentils.org20 (1 Hotelpfanne) ¼ Tasse (60 g) Olivenöl ¼ Tasse (20 g) Kreuzkümmel ¼ Tasse (20 g) Paprikapulver 1 Dose (#10, ca. 3 kg) Tomatensauce 1,4 kg ganze rote Linsen, gekocht 6 Tassen (360 g) Babyspinat 10–12 Eier Salz und Pfeffer nach Geschmack Ziegenkäse, zerbröselt (optional, zum Garnieren) Den Ofen auf 220°C vorheizen. In einer
Sopa De Lentejas (Mexikanische Linsensuppe) May 7, 2025By Lentils.org10 2 EL (30 g) Olivenöl 1 Tasse (150 g) weiße Zwiebel, gewürfelt 1 EL (10 g) Knoblauch, gehackt 1 Tasse (150 g) Karotten, gewürfelt ½ Tasse (60 g) Selleriestangen, gewürfelt 1 Jalapeño oder Serrano-Chili, fein gehackt (optional, für Schärfe) 1 Tasse (170 g) Roma-Tomaten, gewürfelt 2 Tassen (400 g) ganze rote Linsen, gespült 1
