Einfaches Linsenhummus February 26, 2025By Lentils.org10 60 ml Zitronensaft 10 g Knoblauch, grob gehackt 1 ½ TL Salz 120 g Tahin 60 ml Eiswasser 500 g ganze rote Linsen, gut gekocht und abgetropft 1 TL Kümmel 2 EL (30 ml) Rapsöl Geben Sie Zitronensaft, Knoblauch und Salz in eine Küchenmaschine. Verarbeiten Sie alles, bis der Knoblauch sehr fein gehackt ist.
Mediterrane Bowl February 26, 2025By Lentils.org10 1 kg dreifarbiger Quinoa, gekocht 1,25 kg ganzegrüne Linsen, gekocht 1,5 kg gemischtes Gemüse 1,25 kg Cherrytomaten, halbiert 750 g Salatgurke, in dünne halbe Scheiben geschnitten 800 g rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten 240 g Mandelsplitter 200 g gegrillte Hähnchenbrust mit Zitrone*, in Portionen von 60 g geschnitten 600 ml Sauce aus gerösteter
Linsen-Walnuss-Champignon-Taco February 26, 2025By Lentils.org20 tacos 1 EL (15 ml) Rapsöl 500 g feingehackte Walnüsse 500 g Champignons, geröstet, feingehackt 500 g ganze rote Linsen, gekocht 1 EL Chilipulver 1 TL Kümmel 1 TL Knoblauchpulver ½ TL geräuchertes Paprikapulver ½ TL getrockneter Oregano ½ TL getrockneter Oregano ½ TL Zwiebelpulver 1 EL Harissa 230 g rote Zwiebeln, kleingeschnitten 450
Frühjahrs-Linsen-Bowl February 26, 2025By Lentils.org10 900 g Couscous, gekocht 1,25 kg gespaltene rote Linsen, mit Zitronenschale und schwarzen Pfefferkörnen in Flüssigkeit gekocht 600 g Chioggia-Rüben, in dünne Scheiben geschnitten, roh 600 g Fenchel, in dünne Scheiben geschnitten 120 g Fenchelblätter 100 g Wasserkresse 300 g Radieschen, in Viertel geschnitten 400 g Blutorangen 30 gekochte Garnelen 600 ml „Grüne Göttin“-Dressing*
Linsen-Köfte Mit Minz-Joghurt (Griechische Hackbällchen) February 26, 2025By Lentils.org10 750 g Rinderhackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 500 g gespaltene rote Linsen, gekocht 160 g rote Zwiebeln, kleingeschnitten 35 g Knoblauch, feingehackt 125 g Vollkornsemmelbrösel 1 Ei 10 g frische Petersilie, feingehackt 12,5 g frische Minze, feingehackt 2 TL getrockneter Oregano 2 EL (30 ml) Rapsöl 375 ml gewöhnlicher fettarmer griechischer Joghurt 6 g frische
Lentil Burrito – Frankie Mumbai Street Style February 26, 2025By Lentils.org10 750 g ganze rote Linsen, gekocht 750 g kleine Kartoffeln, geviertelt, sehr weich gekocht 2 TL Kurkuma 2 TL Currypulver 2 TL Garam Masala 5 EL Canolaöl 1 EL Knoblauchpulver 200 g Blumenkohlröschen 3 EL Koriander, gemahlen 3 EL Kümmel, gemahlen 625 ml fettarmer griechischer Joghurt 30 g frische Minze, Blätter 2 EL (30
Indisch Gewürzte Geröstete Gemüse-Linsen February 26, 2025By Lentils.org10 3 EL (45 ml) Rapsöl 1 EL Kurkuma 1 EL Kümmel 1 TL Koriander 1 EL Salz 18 g Knoblauch, fein gehackt 1 kg Blumenkohl, in kleinen Röschen 500 g ganze rote Linsen, gekocht und abgekühlt 1 EL Jalapeño, feingehackt 140 g rote Kartoffeln, mit Schale und in Würfel geschnitten 165 g Kichererbsen, gekocht
Vegetarische Linsen-Bolognese February 26, 2025By Lentils.org10 750 g Linguine, ungekocht 2 EL (30 ml) natives Olivenöl extra 320 g gelbe Zwiebeln, kleingeschnitten 20 g Knoblauch, feingehackt 500 g Walnüsse, feingehackt 500 g Champignons, geröstet, feingehackt 500 g gespaltene rote Linsen, gekocht und abgetropft 2 EL Kümmel 1 EL Koriander, gemahlen 2 TL Muskatnuss, gemahlen 1 EL Paprikapulver 2 EL getrockneter
Klassische Rindfleisch-Linsen-Tacos February 26, 2025By Lentils.org20 tacos (10 portionen) 2 EL (30 ml) natives Olivenöl extra 500 g Flanksteak, feingeschnitten 500 g ganze rote Linsen, gekocht 1 EL Kümmelpulver 1 EL Chilipulver 2 TL Salz 2 TL schwarzer Pfeffer, feingemahlen 20 Maistortillas, leicht erwärmt 320 g weiße Zwiebeln, kleingeschnitten 2 Tassen (500 ml) frischer Koriander, feingehackt 600 ml Salsa verde
