Protein Panna Cotta May 7, 2025By Lentils.org20 7 Tassen (1,75 L) Milch, 2 % Fett, aufgeteilt 2 Tassen (400 g) geteilte rote Linsen ¼ Tasse (50 g) Zucker 1 EL (15 g) reiner Vanilleextrakt ¼ Tasse (20 g) geschmacksneutrale Gelatine, Pulverform 5 Tassen (1,25 L) Schlagsahne (35 % Fett) 1 ½ Tassen (525 g) Honig 1 Prise Salz 2 Tassen (250 g) frische
Linsen-Blondies vom Blech May 7, 2025By Lentils.org48 große Blondies/96 kleine Blondies 3 Tassen (675 g) ungesalzene Butter, geschmolzen 4 ½ Tassen (900 g) brauner Zucker 6 große Eier (ca. 300 g) 3 EL (45 g) Vanilleextrakt 6 Tassen (750 g) Weizenmehl (Allzweckmehl) 1 ½ TL (7 g) Salz 3 Tassen (750 g) Linsenpüree (siehe Hinweis) 3 Tassen (525 g) Schokoladenstückchen 3
Linsen-Brownies vom Blech May 7, 2025By Lentils.org48 große Brownies/96 kleine Brownies 3 Tassen (675 g) ungesalzene Butter (oder Kokosöl für eine milchfreie Variante) 6 Tassen (1 kg) Schokoladenstückchen, aufgeteilt 2 Tassen (400 g) geteilte rote Linsen, trocken, gespült 4 ½ Tassen (1,125 L) Wasser 12 große Eier (ca. 600 g) 4 ½ Tassen (900 g) Zucker 2 EL (30 g) Vanilleextrakt
Geräucherte Chipotle-Linsen mit geschmortem Mais-Ragout May 7, 2025By Lentils.org10 2 EL (30 g) Olivenöl 1 Tasse (150 g) gelbe Zwiebel, gewürfelt 3 EL (30 g) Knoblauch, gehackt 2 TL (6 g) Kreuzkümmel 1 TL (3 g) geräuchertes Paprikapulver ½ TL (1 g) Chipotle-Pulver (oder 1 Chipotle in Adobo, fein gehackt) 1 TL (1 g) Oregano, getrocknet 3 Tassen (600 g) ganze rote Linsen,
Röstpaprika-Linsen-Aufstrich May 7, 2025By Lentils.org1 Liter 4 rote Paprika 2 Tassen (400 g) ganze rote Linsen, gekocht 2 EL (30 g) Olivenöl 1 EL (10 g) Knoblauch, gehackt ¼ Tasse (60 g) Tahini (oder Sonnenblumenkernmus für eine nussfreie Variante) 2 EL (30 g) Zitronensaft 2 TL (6 g) geräuchertes Paprikapulver 1 TL (3 g) Kreuzkümmel ½ TL (1 g)
Wildreis & Linsen-Pilaw mit gebratenen Pilzen und Lauch May 7, 2025By Lentils.org20 (1 Hotelpfanne) 2 Tassen (150 g) gemischte Pilze (z. B. Cremini, Shiitake, Austernpilze), in Scheiben 1 Tasse (90 g) Lauch, in feine Ringe geschnitten ¼ Tasse (60 g) Olivenöl, aufgeteilt 1 TL (1 g) frischer Thymian 2 TL (10 g) Salz ½ TL (1,5 g) schwarzer Pfeffer 3 EL (30 g) Knoblauch, gehackt 1 Tasse
Bombay Street Nacho’s May 7, 2025By Lentils.org1 bakplaat –Gekruide linzen: 1 el olijfolie 150 g ui, fijngehakt 3 el knoflook, fijngehakt 1 el gember, fijngehakt 1 tl komijn 1 tl koriander ½ tl kurkuma ½ tl garam masala ½ tl chilipoeder 2 el tomatenpuree 300 g hele rode linzen, afgespoeld 1 l groentebouillon Zout en peper, naar smaak –Nacho’s: 1 grote
Winterse linzen-pompoen curry May 7, 2025By Lentils.org10 600 g pompoen, in blokjes gesneden 2 el olijfolie 2 el kokosolie 150 g ui, fijngehakt 35 g knoflook, fijngehakt 1 el verse gember, geraspt 2 tl kurkuma 1 tl garam masala 1 tl koriander ½ el cayennepeper 600 g hele rode linzen, afgespoeld 1,5 l groentebouillon 400 ml volle kokosmelk 1 el tamarindepasta
Romige Oosterse linzensoep May 7, 2025By Lentils.org10 2 el olijfolie 150 g gele ui, in blokjes gesneden 35 g knoflook, fijngehakt 1 el verse gember, geraspt 1 tl gemalen komijn 1 el gemalen koriander ½ tl kurkuma ½ tl gerookte paprikapoeder 1 kg wortels, geschild en in stukken gesneden 400 g gespleten rode linzen, afgespoeld 2 l groentebouillon 400 ml volle
